¿Cómo prevenir E Coli en tu guardería?

 

Las guarderías son lugares de cultivo potencial para todo tipo de infecciones como E Coli. Los niños están en contacto constante entre sí y con las cuidadoras. Los juguetes, las manos, los pies y casi cualquier otra cosa van a la boca de bebés y niños pequeños.

¿Qué es E Coli?

Es la forma abreviada del nombre médico de la bacteria Escherichia Coli. Es frecuente encontrarla en algunos alimentos, como la carne y las verduras. Se puede transmitir, pero las infecciones graves por esta bacteria suelen ser debido al consumo de alimentos que la contienen, principalmente:

• Carne de res poco cocinada.
• Verdura que ha crecido con estiércol de vaca o que se ha regado con agua contaminada.
• Jugo de frutas no pasteurizado.

Los principales signos son fuertes retortijones estomacales, vómitos y diarrea (generalmente con sangre). Síntomas que pueden deshidratar a los niños en poco tiempo.

¿Cómo prevenir E Coli en tu guardería?

Es tu responsabilidad la prevención de las infecciones. Son tres las principales áreas que debes cuidar:

1. En la cocina. Cuece adecuadamente la carne y evita el consumo de vegetales crudos. Limpia las superficies que se utilizan para prepararla y compra frutas y verduras en establecimientos confiables.
2. Lavado de manos. La cultura de lavarse las manos puede detener la propagación de diversas enfermedades e infecciones. Debe ser una regla para todos, incluido el personal.

Estos son los momentos clave en los que se deben lavar las manos:

Antes de:

* Cocinar o comer

* Alimentar a un bebé o niño

* Darle un medicamento a un niño

Después de:

* Cambiar un pañal

* Ayudar a un niño a usar el baño

* Usar el baño tú mismo

* Cuidando a un niño enfermo

* Limpiando narices

Lava las manos de los niños varias veces al día para que lo adopten como un hábito. Si buscas formas de atraer a los pequeños para practicar, usa jabones de colores o jabones de diferentes formas.

3. Cambiado de pañales. Es un momento clave en la lucha contra la contaminación por gérmenes. Las mejores prácticas incluyen:

• Tener un área para cambiar pañales lejos de cualquier superficie utilizada para la preparación de alimentos o juegos de niños
• Tener el área cerca del agua corriente es lo mejor
• Usa guantes desechables para cada cambio de pañal asegurándose de que estos, junto con el pañal, se desechen
• Lavarse las manos después de cada cambio de pañal
• Lavar las manos de los bebés después del cambio de pañal
• Rociar el área para cambiar pañales con una solución desinfectante

Pon en práctica estos consejos de prevención y ayudarás a disminuir infecciones en general dentro de tu guardería.

Fuentes: KidsHealth, ChildCare